Micron Document
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Simmern (Kochen)
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Simmern (von englisch to simmer, „sieden“) bezeichnet den Garvorgang in heißem Wasser knapp unter dem Siedepunkt. Für diese Garmethode gibt es auch spezielle, doppelwandige Kochtöpfe, sogenannte Simmertöpfe, die beim Erhitzen, beispielsweise von Milch, das Überkochen und Anbrennen verhindern.

Contents

• Siehe auch
• Weblinks

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Siehe auch

• Bain-Marie

Weblinks

Wiktionary: simmern

– Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

• simmern im Wahrig Fremdwörterlexikon auf wissen.de

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